domingo, 2 de octubre de 2011

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PASTOS Y FORRAJES

Los pastos constituyen la fuente de alimentación más economica de la que dispone un  productor para mantener a sus animales. Sin embargo, depende de un manejo adecuado el que un pasto desarrolle todo su potencial para desarrollar las funciones de crecimiento, desarrollo, producción y reproducción en los animales. Cuando se habla de manejo adecuado de pastos y forrajes, se deben tomar en cuenta algunos aspectos como:
  • La necesidad o no de implementar riego.
  • La necesidad de manetener buenas técnicas de drenaje.
  • El modo como ha de ser sembrado o establecido el pastizal.
  • La conveniencia o no de la rotación de potreros.
  • El establecimiento de asociaciones con otros pastos.
  • La capacidad de carga de pasto.
  • La tolerancia del forraje en cuando a algunos factores como la quema, la sequía, el aguachinamiento, las heladas, el pisoteo, suelos acidos, suelos pobres y otros.
  • La presencia de sustancias tóxicas para una especia animal determinada.
La mayoria de estos factores estan determinados directamente por el pasto en cuestión. El productor debe entonces conocer las caracteristicas del mismo y de los animales que esta criando para poder implementar un manejo adecuado de potreros, pastos y forrajes.

TIPOS DE PASTOREO

PASTOREO CONTINUO
Se refiere a un sistema extensivo de pastoreo en el cual el animal permanece durante un período
prolongado en el mismo potrero. Este sistema es generalmente utilizado en los pastos naturales en
los cuales por su escasa producción y crecimiento no se justifica la subdivisión de potreros.
Por regla general, la capacidad de carga de estos sistemas es relativamente bajo, los potreros se
subpastorean durante la época de lluvia y se utilizan en exceso durante las épocas secas, con el
consiguiente deterioro de la cobertura forrajera.
Este sistema favorece la propagación de las malezas, la reinfestación de ecto y endo parásitos de los
animales, una inadecuada distribución de las heces y orina en la pastura y especialmente, un
deficiente aprovechamiento del forraje
.
Características del Pastoreo Continuo
 Por lo general se usa gran extensión de tierra.
 Poca inversión.
 El hato permanece junto.
 El animal selecciona el pasto.
 No hay descanso.
 Puede haber deterioro del potrero.

PASTOREO ROTACIONAL
Es la práctica en la cual los animales se mueven de un potrero a otro con el fin de utilizar más
eficientemente toda la pastura.
Se refiere a un sistema intensivo de manejo de pasturas, en el cual el área de pastoreo se subdivide
en cierto número de potreros o apartos y se hace que el ganado utilice los mismos en forma rotacional,
aprovechándolos por períodos cortos y permitiéndoles un tiempo adecuado para su recuperación. Su
aplicación solo se justifica cuando se trabaja con una pastura mejorada de altos rendimientos; cuando
se dispone de animales de alto potencial de producción; cuando conjuntamente se aplican ciertas
prácticas agronómicas en el manejo de pastos y cuando se trabaja con una alta carga animal.
La longitud del período de pastoreo depende de la disponibilidad del forraje, del tamaño del potrero y
del número de animales en el lote. El período de recuperación esta influenciado por el grado de
crecimiento y producción de la especie.
Básicamente, el sistema persigue la máxima utilización de los pastos cuando están en crecimiento y
muestran un mayor valor nutricional, permitiéndoles un adecuado período de recuperación. Esta
máxima utilización debe ser en el menor tiempo posible, para evitar el consumo o daño por animal de
los rebrotes y una consecuente debilidad de la plántula por el agotamiento de sus reservas radiculares.

Características del Pastoreo Rotacional
 Caminan menos los animales.
 Menor cantidad de malezas.
 Mayor inversión inicial.
 Mayor cantidad de alimento.
 El animal selecciona menos.
 Recuperación del pasto.
 Mejor distribución de heces y orina.
 El animal consume un pasto de mejor calidad.

Tipos de Pastoreo Rotacional
 Alterno
 Circular
 En Franjas
 Lateral
 Carril Central

PASTOREO DIFERIDO
Este sistema implica el descanso de algunos potreros durante ciertos períodos antes de iniciarse la
época seca para utilizarlos durante la misma. La práctica de conservar “heno en pie” es un ejemplo.
La desventaja de este sistema es que, para el tiempo que el animal utiliza los potreros, el pasto por su
excesiva madurez muestra una aceptabilidad y valor nutricional muy pobre, contribuyendo
exclusivamente una ración de mantenimiento.

PASTOREO CERO
El ganado se confina y se manejan los potreros por medio de Corte. Se necesitan construcciones,
equipo de cosecha, manejo de animales y sobre todo suficientes lluvias y riego. Si hay recursos, es un
sistema rentable, y sobre todo en vacas lecheras.

PASTOREOS

Son alternativas de uso de las pasturas por los animales en pastoreo. La finalidad básica de un
sistema de pastoreo es: lograr mantener una alta producción de forraje de alta calidad durante el
mayor período de tiempo. Mantener un balance favorable entre las especies forrajeras (gramíneas y
leguminosas). Obtener una eficiente utilización de forraje producido y lograr una producción ganadera
rentable.
Sin embargo, en cualquiera de los sistemas de pastoreo utilizados, el animal, en menor o mayor
magnitud, actúa negativamente sobre la pastura, debido a:
 Compactación del suelo, con una disminución de la aireación y de la infiltración.
 Lesiones mecánicas a las plantas y desperdicio del material vegetativo por efecto del pisoteo,
de la orina y de las heces.
 Alteración del balance natural entre especies forrajeras por susceptibilidad de las mismas al
pisoteo y defoliación.